マダラフィーレ (解凍)
MF57-5 (5～7枚/5kg)
MF46-4 (4～6枚/4kg)
MF68-4 (6～8枚/4kg)
MF1014-4 (10～14枚/4kg)
MF46-3 (4～6枚/3kg)
マダラスキンレスフィーレ (解凍)
S-4 (4～6枚/3kg)
S-7 (7～10枚/3kg)
マダラ切身 (解凍)
KM-30 (約70g (30切)/2.1kg)
開きキンキ (解凍)
HK-M (Mサイズ 17～21枚/2kg)
HK-S (Sサイズ 30～35枚/2kg)
子持浅羽カレイ (解凍)
AK07 (7～10枚/3kg)
AK10 (10～12枚/3kg)
高鮮度解凍システム
高鮮度解凍システムによってスピーディーに解凍することで、温度を低温に保ちながら煮沸殺菌循環によって無理なく解かすため、獲れたてのようなイキの良さや旨み、ふっくらとした食感が再現されます。従来の解凍法の欠点をクリアし、解凍時間1/5、解凍水の中の菌数1/3、解凍後の品温を低く抑えられます。
マダラフィーレ (冷凍)【加熱用】
RM-5 (6～10枚/5kg)
RM-3 (4～6枚/3kg)
CAS凍結について
CAS【セル･アライブ･システム】は、特殊なCAS発生装置を使って生成される氷晶を微細化し、細胞壁や細胞膜を壊しにくくします。これにより、さまざまな食材が持つ素材本来の旨味、香り、みずみずしさなどを長期間保つことができます。つまり、凍結したときの新鮮さをいつでも再現して味わうことができるのです。
どんな味付けにも良く合うたらはアレンジ自在！
健康的な魚料理を作りたい、もっと魚料理を食卓に並べたい、だけど料理が思いつかない、ワンパターンになりがち…。塩分控えめのヤママサの塩たらは、そんなニーズにピッタリの食材です。例えば、春・夏ならソテー、フライetc、秋・冬なら蒸し料理、鍋etc…。料理提案いたします！
ヤママサのたらを、試食していただきました！消費者の皆さまの声
- 家族が集まる食卓にも多彩にアレンジできるのがうれしい。
- 実を言うと私はあまり鱈は好きではありませんでした。せいぜい“冬の鍋の具材”くらいにしか思っていませんでした。それが、友人にヤママサさんの鱈をいただいて食べてびっくり!! 鱈ってこんなにやさしい！ ふっくらしてる！ パサパサしていない！臭くない！ 今まで食べていたのは何・・・？ と。焼いてもおいしいし、色々な野菜と蒸したり、もちろん鍋にも・・・。三世代の家族が集まる食卓にも多彩にアレンジできるのがうれしいです。（60代女性）
- 最高の離乳食です。
- 我が家の子供たちが初めて食べた固形食は、ヤママサさんのたらです。 ”離乳食の味覚は一生もの”と考えていたので、親が食べて美味しい物を一緒に食べていこうと、義母からのいただきもののたらで離乳食を始めました。最初は茹でて塩分を抜き、ほぐし身にし、3番目が4歳になる現在は、オリーブオイルで野菜と一緒に炒めたたらが一番のお気に入りです。（40代女性）
- 食べ出したら止まりませんでした。
- ヤママサさんのたらを、たらちり、ソテー、ホイル焼き、オーブン焼きと、いろいろな調理法を試してみましたが、そのどれも家族みんなで一気に食べてしまいました。たら自体に塩がきつくないので調理法をいろいろにすれば全く飽きが来ません。食べ出したら止まらない感じです。一度にたくさんのタンパク質を摂れるので、スポーツをやっている人、筋力を高めたい人にもすごくいいなと思いました。（50代男性）
- 心が込められているのがわかります。
- 私は毎日パンをおいしくなるよう心を込めて作っています。貴社の皆様もきっと同じ精神で作っているのかなぁと、この深層海塩仕込み真だらを食べていて感じました。鮮度良く、ふんわりととても美味しく感激してペンを取りました。（30代男性）
- 塩味が強くない＆高たんぱく、低カロリーがうれしい！
- 普段、魚って調理が面倒であまり買わないのですが、切り身で売っているたらなら鍋に入れたり、ソテーしたり使い勝手も良いし、他の魚に比べて食べる機会は多いのですが・・・、結構塩味が強いたらが多くて。ヤママサさんのたらは、切り身自体も肉厚でぷりぷり♪食べごたえがあるし、塩味が強くなく美味しかったです！高たんぱく、低カロリーなのもダイエッターな女性の味方ですね。（30代女性）
